どうしても和牛でないとダメなとき【主婦与太子は見た】

産地にこだわりは一切ない私、なんと言っても味音痴だし。
でも煮つけのときだけは和牛と決めています。

ステーキはどちらかというとアンガス牛が好みです。
が、甘辛く、味がしみ込むまで煮るとなれば和牛。
カチカチの佃煮になるまで煮ても、和牛であれば失敗知らずになれる気がします。
牛の脂、すごいです。

良質な和牛の脂には善玉コレステロールを増やす働きがあるそうです。
逆だと思っていました。意外すぎる能力、本当にすごい。

子牛の価格が暴落して、数千円の値になったと報じられていたときは
思わず飼いたくなりましたが無理なので、スーパーで買うことにします。
高いけれど、それだけの価値がありますよね。