イカを捌くのは楽しいか【主婦与太子は見た】

見切り品としてよく見かけるイカ
使い勝手の良い冷凍ものが出回っているのでしかたないことだと思います

手のひらより小さい甲イカ。６杯で１６０円でした
こんなに小さなイカ、取っていいんでしょうか、まだ子供のようですが
どうしても網にかかってしまうのかな

動画でイカの捌き方を見てから、自分でもやってみたかったのです
触ってジョリジョリしていたら、それは砂がつまった胃袋なので捨ててください
見切り品は当然新鮮ではないので肝炒めにします

甲イカは別名墨イカ
油断していると墨が飛ぶので流しの中で作業することが肝要です